Amerikanska pannkakor med kvarg, smaksatt med citron
Recept med goda kvargplättar som har smak av citron.
Genom att tillsätta kvarg i plättarna ökar vi proteinmängden samt gör att mindre mjöl behövs i smeten. Kvargen bidrar även till en krämigare och fylligare konsistens.
Amerikanska pannkakor – Ingredienser för 2 portioner:
Genom att använda rågmjöl istället för vetemjöl ökas fibermängden i måltiden, vilket bland annat leder till ett jämnare blodsocker.
1,5 dl vaniljkvarg
1 ägg
1 msk agavesirap/honung
1 citron saft+zest
1 dl rågsikt
1,5 tsk bakpulver
Salt
0,5 msk flytande margarin att steka i
Tillagning:
1. Rör ihop alla blöta ingredienser till en slät smet.
2. Tillsätt de torra ingredienserna och rör åter igen ihop till en slät smet.
3. Stek på båda sidorna i smör eller i torr panna.
4. Ringla över lite mer agavesirap och citronzest. Servera med vaniljkvarg och hallon/andra valfria bär. Går även superbra att äta kalla på språng!
Näringsinnehåll per portion, exklusive tillbehör (Stekta i smör) :
| Näring per portion | ”P” |
|---|---|
| 200 kcal | Antal P: |
| 14 g protein | 0,5 |
| 29 g kolhydrater | 1 |
| 6,7 g fett | 0,5 |
| 1,75 g fibrer | 0 |
| 1,14 g mättat fett | 0 |
| 9 g sockerarter | 0 |
Vad betyder P i receptet?
P står för portion och är ett enkelt sätt att räkna mat utan att väga varje gram. En portion protein motsvarar ungefär en normalstor bit kött, fisk eller kyckling. En portion kolhydrater motsvarar ungefär en dl kokt ris, pasta eller potatis. En portion fettkälla motsvarar ungefär en matsked olja eller en liten näve nötter. I ditt kostschema ser du hur många P av varje sort du ska äta per måltid.
Vill du ha en plan för både mat och träning?
Hos PTO får du en egen coach, ett personligt träningsprogram och ett kostschema uppbyggt kring P-systemet – anpassat efter dina mål och din vardag. Prova gratis i 30 dagar.
✓ Skräddarsydd träning & kost ✓ Personlig coach ✓ Avsluta när du vill