Cheesecake i glas med nektarin, äpple och lime
Vill ni hålla er nyttiga trots att det är helg är cheesecake i glas ett perfekt alternativ! Den grekiska yoghurten och fullkornsdigestive ökar proteinmängden samt fiberinnehållet, samt att detta recept innehåller betydligt mindre fett än i en vanlig cheesecake. Den behöver inte heller stå i frysen utan den kan ätas direkt.
Cheesecake i glas – Ingredienser för 2 portioner:
- 4 digestivekex fullkorn
- 70 g philadelphia light
- 1 dl grekisk yoghurt 0%
- 0.5 dl sötströ
- 1 lime zest
- 0,5 lime saft
Topping:
- 1 nektarin
- 1 äpple
- 1 msk agavesirap
- Kanel
- 0,25 msk flytande margarin
Tillagning:
1. Vispa up philadelphiaosten och den grekiska yoghurten tills det blir krämigt.
2. Tillsätt limezest, limesaft och sötströ och vispa lite till. Tärna äpplet och nektarinen och stek sedan i lite flytande margarin i ca 2 min. Tillsätt sedan agavesirap och kanel och stek lite till.
3. Bryt digestivekexen i bitar eller mixa till smulor om du föredrar det. Varva sedan allt i två glas, jag började med kexen, sen frukten och krämen. Toppa sedan med lite kex och den sista frukten.
4. Ät och njut!
| Näring per portion | ”P” |
|---|---|
| 350 kcal | Antal P: |
| 17 g protein | 1 |
| 41.8 g kolhydrater | 1.5 |
| 12 g fett | 1 |
| 7 g fibrer | 0 |
| 4.9 g mättat fett | 0 |
| 26 g sockerarter | 0 |
Vad betyder P i receptet?
P står för portion och är ett enkelt sätt att räkna mat utan att väga varje gram. En portion protein motsvarar ungefär en normalstor bit kött, fisk eller kyckling. En portion kolhydrater motsvarar ungefär en dl kokt ris, pasta eller potatis. En portion fettkälla motsvarar ungefär en matsked olja eller en liten näve nötter. I ditt kostschema ser du hur många P av varje sort du ska äta per måltid.
Vill du ha en plan för både mat och träning?
Hos PTO får du en egen coach, ett personligt träningsprogram och ett kostschema uppbyggt kring P-systemet – anpassat efter dina mål och din vardag. Prova gratis i 30 dagar.
✓ Skräddarsydd träning & kost ✓ Personlig coach ✓ Avsluta när du vill