Falafel med ris, asiatisk majo och wokgrönsaker

Falafel med ris, asiatisk majo och wokgrönsaker är en snabblagad och vegetarisk rätt som funkar perfekt i matlådan.

Falafel med ris, asiatisk majo och wokgrönsaker – Ingredienser för 4 portioner:

• 300 g falafel
• 3 dl okokt ris
• wokgrönsaker efter behag

Majo:

• 50 g Hellmans lättmajo
• 50 g kvarg
• 2 tsk sesamolja
• 1 cm riven ingefära
• 1 st lime saft + zest
• 1-2 vitlöksklyfta
• 2 msk japansk soya
• Agavesirap efter smak

Tillagning:

1. Koka riset med salt eller en buljongtärning.
2. Tillaga falafeln i en airfryer, i ugnen eller i stekpanna direkt från frysen.
3. Koka wok-grönsakerna i lättsaltat vatten.
4. Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av tills du är nöjd med smaken.

Näringsinnehåll per portion: