Halloumi- och grönsakspasta
Halloumi- och grönsakspasta är en lättlagad, god och hälsosam vegetarisk måltid fylld med olika grönsaker.
Halloumi- och grönsakspasta – Ingredienser för 2 portioner:
- 200 g Halloumi
- 0,5 zucchini
- 2 morötter
- 2-3 svampar
- 1 gul lök
- Grönkål
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl milda 4%
- 0.5 dl kvarg
- 1 höns/grönsaksbuljongtärning
- Curry och mango krydda
- Aromat, salt och peppar
- 80 g okokt fullkornspasta
Tillagning:
- Koka pastan i lättsaltat vatten.
- Tärna halloumin i tärningar och skär grönsakerna i mindre bitar.
- Stek halloumin och grönsakerna i en stekpanna tills de fått fin färg. Tillsätt sedan kryddorna och stek lite till.
- Addera grädden och buljongtärningen och låt puttra i någon minut.
- Sänk värmen och tillsätt kvargen. Låt stå kvar på värmen tills kvargen blivit varm.
Näringsinnehåll per portion:
| Näringsämne | Innehåll | Antal P |
|---|---|---|
| Protein | 29 gram | 1 P |
| Kolhydrater | 36 gram | 1.5 P |
| Fett | 28 gram | 2.5 P |
Vad betyder P i receptet?
P står för portion och är ett enkelt sätt att räkna mat utan att väga varje gram. En portion protein motsvarar ungefär en normalstor bit kött, fisk eller kyckling. En portion kolhydrater motsvarar ungefär en dl kokt ris, pasta eller potatis. En portion fettkälla motsvarar ungefär en matsked olja eller en liten näve nötter. I ditt kostschema ser du hur många P av varje sort du ska äta per måltid.
Vill du ha en plan för både mat och träning?
Hos PTO får du en egen coach, ett personligt träningsprogram och ett kostschema uppbyggt kring P-systemet – anpassat efter dina mål och din vardag. Prova gratis i 30 dagar.
✓ Skräddarsydd träning & kost ✓ Personlig coach ✓ Avsluta när du vill