Havregrynsfrallor

Att baka eget bröd är både gott, nyttigt och billigt. Du kan variera brödet hur du vill genom att tillsätta torkad frukt/nötter/frön eller kryddor. Hade det här brödet gått att köpa i butik hade det absolut varit nyckelhålsmärkt!

 Havregrynsfrallor – Ingredienser för 18 frallor:

• 25 g jäst
• 6 dl vatten
• 3 dl fiberhavregryn
• 2 tsk salt
• 5 dl grahamsmjöl
• 5 dl rågsikt
• 2 msk flytande smör

Tillagning:

1. Blanda jäst och vatten till en jämn vätska.
2. Tillsätt havregrynen och låt svälla i ca 5 minuter.
3. Blanda i resterande ingredienser och knåda med degkrokar i ca 5 minuter.
4. Dela upp degen i 15-18 bullar och låt jäsa i 1 timme.
5. Pensla med vatten och toppa med valfri topping.
6. Grädda i ugnen på 250 grader i 13-15 minuter.

Näringsinnehåll per fralla (räknat på 18 frallor):