Sockerfri proteinrulltårta med rabarberkompott
Sockerfri proteinrulltårta med rabarberkompott , ett toppen substitut för tårtan i midsommar!
Toppa förslagsvis med valfri kvarg, bär och till exempel sockerfri kolasås för extra lyxig efterrätt.
Sockerfri proteinrulltårta med rabarberkompott – Ingredienser för 15 bitar:
Botten:
- 2 äggvitor
- 1 helt ägg
- 0,75 dl sötströ
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
- 0,5 dl potatismjöl
- 0,5 dl kasein vaniljdrömmar
- 2 tsk bakpulver
Vänd försiktigt ner de torra ingredienserna i äggsmeten. Bred ut på en långpanna med bakplåtspapper och grädda på 250 grader i 5 minuter.
När du tagit ut den ur ugnen kan du med fördel rulla in den i en kökshandduk och låta svalna ihoprullad.
Gör rabarberkompotten (receptet finns på våran instagram) och bred över rulltårtan, rulla sedan ihop tårtan så tight du kan. Det funkar såklart att använda vilken fyllning som helst, till exempel sockerfri hallonsylt eller liknande.
Servera med till exempel vaniljkvarg/kaseinpudding och bär eller ät som den är🙌🏼
Näringsinnehåll per bit (25 kcal, 4 bitar = 1P kolhydrater):
| Näringsämne | Innehåll | Antal P |
|---|---|---|
| Protein | 2.1 gram | 0 P |
| Kolhydrater | 3.2 gram | 0 P |
| Fett | 0.4 gram | 0 P |
Vad betyder P i receptet?
P står för portion och är ett enkelt sätt att räkna mat utan att väga varje gram. En portion protein motsvarar ungefär en normalstor bit kött, fisk eller kyckling. En portion kolhydrater motsvarar ungefär en dl kokt ris, pasta eller potatis. En portion fettkälla motsvarar ungefär en matsked olja eller en liten näve nötter. I ditt kostschema ser du hur många P av varje sort du ska äta per måltid.
Vill du ha en plan för både mat och träning?
Hos PTO får du en egen coach, ett personligt träningsprogram och ett kostschema uppbyggt kring P-systemet – anpassat efter dina mål och din vardag. Prova gratis i 30 dagar.
✓ Skräddarsydd träning & kost ✓ Personlig coach ✓ Avsluta när du vill