Thaigryta med halloumi och wokgrönsaker
Thaigryta med halloumi och wokgrönsaker är perfekt när man vill få i sig en god och hälsosam måltid. Grönsakerna i grytan bidrar både till ett större intag av näringsämnen samt en bra utfyllnad av måltiden för att öka mättnadskänslan.
Halloumi är en bra källa till protein för vegetarianer, dock innehåller det en del fett. Så om fettintaget vill hållas nere går det jättebra att byta ut halloumin mot tofu, sojaprotein, kyckling, bönor, linser eller liknande.
Thaigryta med halloumi – Ingredienser för 6 portioner:
- 400 g halloumi
- 2 burkar kokosmjölk light
- 0,5 dl Sweet chili sås less sugar
- 0,5 burk röd currypasta
- 1 buljongtärning
- 2 vitlöksklyftor
- Wokgrönsaker
- Kryddor (paprika, gul curry, vitlökspulver, ingefära, citronpeppar)
- 180 g okokt ris
Tillagning
- Koka riset, gärna med olika kryddor/en buljongtärning för godare smak.
- Stek halloumi, currypasta och kryddor i lite olja.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt puttra tills riset kokat klart.
Näringsinnehåll per portion:
| Näringsämne | Innehåll | Antal P |
|---|---|---|
| Protein | 22 gram | 1 P |
| Kolhydrater | 33 gram | 1 P |
| Fett | 31 gram | 3 P |
Vad betyder P i receptet?
P står för portion och är ett enkelt sätt att räkna mat utan att väga varje gram. En portion protein motsvarar ungefär en normalstor bit kött, fisk eller kyckling. En portion kolhydrater motsvarar ungefär en dl kokt ris, pasta eller potatis. En portion fettkälla motsvarar ungefär en matsked olja eller en liten näve nötter. I ditt kostschema ser du hur många P av varje sort du ska äta per måltid.
Vill du ha en plan för både mat och träning?
Hos PTO får du en egen coach, ett personligt träningsprogram och ett kostschema uppbyggt kring P-systemet – anpassat efter dina mål och din vardag. Prova gratis i 30 dagar.
✓ Skräddarsydd träning & kost ✓ Personlig coach ✓ Avsluta när du vill