Vego schnitzel med rotfrukter och sweet chilisås
Genom att använda rotfrukter istället för potatis kan du äta mer för mindre kalorier, samt att du minskar intaget av kolhydrater.
Vego schnitzel med rotfrukter och sweet chilisås – Recept för 4 portioner:
- 4 st vego schnitzlar
Stek schnitzlarna i torr panna tills de känns klara, går även utmärk att köra i ugnen eller i airfryern.
Rotfrukter i ugn:
- 3 morötter
- 2 palsternackor
- 0.5 liten kålrot
- 1 zucchini
- Kryddor
Dela grönsakerna och krydda med valfria kryddor. Rosta i ugnen/i arifryern i ca 10-20 minuter på 200 grader eller tills de känns klara.
Sås:
- 2 dl kvarg
- 2 msk sweet chili less suger
- 1-2 vitlöksklyftor
- Kryddor
Blanda samman allt och smaka upp tills den smakar gott.
Näringsinnehåll per portion:
| Näringsämne | Innehåll | Antal P |
|---|---|---|
| Protein | 23 gram | 1 P |
| Kolhydrater | 35 gram | 1 P |
| Fett | 11 gram | 1 P |
Vad betyder P i receptet?
P står för portion och är ett enkelt sätt att räkna mat utan att väga varje gram. En portion protein motsvarar ungefär en normalstor bit kött, fisk eller kyckling. En portion kolhydrater motsvarar ungefär en dl kokt ris, pasta eller potatis. En portion fettkälla motsvarar ungefär en matsked olja eller en liten näve nötter. I ditt kostschema ser du hur många P av varje sort du ska äta per måltid.
Vill du ha en plan för både mat och träning?
Hos PTO får du en egen coach, ett personligt träningsprogram och ett kostschema uppbyggt kring P-systemet – anpassat efter dina mål och din vardag. Prova gratis i 30 dagar.
✓ Skräddarsydd träning & kost ✓ Personlig coach ✓ Avsluta när du vill